目前分類:典藏普洱 (18)

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這款茶餅是採用千年野生古樹(明前茶)製作而成的,具有茶湯純韻,香氣純高,甘甜可口之特點。

由於上次陳姐姐來力雄品嘗到,一直念念不忘,

今天特地又在下著傾盆大雨又低溫的天氣裡前來再次品嘗及感受茶葉的風味,

終於忍不住茶香的魅力,於是購買了一桶共七片,

最讓力雄感到開心的是,姐姐邊買邊說,買回家後要拿一片回去給她的弟弟分享。

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人頭貢1.jpg 

生產普洱金瓜貢茶,始於清雍正七年即1729年。

當時,雲南總督鄂爾泰在普洱府寧洱縣(今寧洱鎮)建立了貢茶茶廠,選取西雙版納最好的女兒茶,以製成團茶、散茶和茶膏,敬貢朝廷。清人趙學敏《本草綱目拾遺》雲:“普洱茶成團,有大中小三種。

大者一團五斤,如人頭式,稱人頭茶貢茶,金瓜形狀的稱為金瓜貢茶,每年入貢,民間不易得也”。制人頭貢茶的茶葉,據傳均由未婚少女採摘,且都是一級的芽茶。採下的芽茶一般先都放之於少女懷中,積到一定數量,才取出放到竹簍裡。這種芽茶,經長期存放,會轉變成金黃色,所以人頭貢茶亦稱“金瓜貢茶”或“金瓜人頭貢茶”。


1963年北京故宮處理清宮貢茶,總計有兩噸多。其中就有一部分是普洱茶。據中華茶人聯誼會副秘書長、高級經濟師王郁風先生《普洱茶與清皇朝》一文載:“本世紀60年代初,北京故宮茶庫裡還存放著清宮沒有吃完用完的貢茶數噸,其中仍有普洱茶、女兒茶、茶膏。1963年故宮處理清宮貢茶2噸多。

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烏爹泥禮盒1 

 

烏爹泥』 也叫孩兒泥,是明清兩代特製宮廷貢品茶膏之俗稱,也是中國最早的速酵茶品,是明清宮廷養生必備尊品,精選優質普洱茶,歷經一定時間自然發酵後,用特殊的容器及特殊木材適溫煎製,自然風乾而成。

 

  而一百多斤頂級普洱茶,也才只能秘制出幾斤茶膏。

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人蔘普洱茶包.jpg 

 

人篸普洱茶採用雲南大葉種普洱茶葉為原料,搭配上人篸,其湯色紅濃明亮,帶著人篸特有的香氣,持久獨特,滋味濃郁,純厚回甘。

  此款採用茶包類型,方便日常隨時飲用。


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紅景天普洱茶包.jpg 

 

紅景天普洱茶採用雲南大葉種普洱茶葉為原料,搭配上紅景天,其湯色紅濃明亮,帶著紅景天的香氣,口感香濃,純厚回甘,生津止渴。

 
  此款採用茶包類型,方便日常隨時飲用。

 

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老班章石磨.jpg


    老班章位處海拔1700米以上的布朗山深處,靠近中緬邊境,地處偏遠,交通艱難,遠離城市,氣候溫和、濕潤,雨量豐富,非常適宜雲南大葉種茶樹的生長,這個一下雨就因道路崎嶇而與外界隔絕的村寨,創神了一個個普洱茶的神話與奇跡。

 

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生態班章合.jpg

 

 

       班章茶山,山高1600米以上,一年只分旱、雨二季,雨量充沛, 歷來為普洱茶茶料的主產區。 班章茶料茶氣霸道、茶香獨特,有“澀盡七分香,苦退十日甜”之說! 

  純正血統的老班章茶氣是普洱茶中茶氣最足的一款茶品,其特點是:茶的苦味、澀味最重,回甘效果持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱、略帶密香。 香氣純正濃厚、平穩、滋味濃烈、生津止渴。

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千年古樹散茶3-1.jpg


   茶湯如琥珀色透亮.湯質潤澤飽滿.入口醇香陳韻.沉穩內練.茶香氣有野樟香的香勁濃釅.

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冰島全.jpg

冰島村有許多大茶樹, 它們生長茂盛,枝葉肥壯,樹基部張出的最大葉片比手掌還大。這是典型的大葉古喬木樹,長大葉,墨綠色,葉質肥厚柔軟,葉背隆起,葉脈明顯。古樹茶還有一大特點:持嫩性強,芽葉肥壯重實。一芽四葉還很柔嫩,不像某些良種茶一芽二葉就顯老相(硬葉硬梗)。冰島村的老茶樹大多枝繁葉茂,老而青翠,老而不衰,生命力旺盛。

 

 

  入口苦澀度極低,幾乎沒有感覺,喉嚨部位漸漸有股涼氣出來,慢慢的轉化為舌頭中後部雙呷生津,入口的時候幾乎沒有覺察出有茶味,茶味是漸漸的從喉部延伸到整個口腔。生津效果明顯持久,主要集中在雙呷部位,茶湯糖香,濃度(飽滿度)非常高! !杯蓋杯底高香,冷杯后聞出點冰糖香,稱之為“冷香”。

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自然沱  

 

  自然沱屬於熟普洱,它是渥堆發酵熟茶時自然糾結的塊狀茶,是由茶葉中等級較高,最柔嬾的部分自然糾結形成的,也可說是熟茶中的精華。為什麼當地人要稱它為“自然沱”呢?是取其在發酵渥堆過程中大大小小的塊狀熟普洱沱是自然形成的,因此就稱其為“自然沱”。

 

   喝自然沱(老茶頭)是要嚼著喝的,茶湯入口每嚼一口陳香就慢慢的滿口散開,特別是到喉部茶湯似乎更加順滑。還有淡淡的幽香,越喝越濃,飲後回甘生津。每個廠家生產的自然沱(老茶頭)口感均會有略微差別,或棗香,或沉香,或醇香,或樟香,就似廚師們做的菜各有所長。用明前春茶發酵渥堆形成的自然沱是沱中之精品,果膠多,馥鬱芬芳,回甘好。

 

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茶膏094  

 

普洱茶膏的特點
  伴隨近幾年普洱茶的“熱銷”,很多科研工作者及相關部門也注意到古代普洱茶膏的“失傳”。並相應進行了程度不同的研究。那麼普洱茶膏的特點是什麼呢?


  1、製作工藝的嚴謹與考究 

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小沱-7

今天一早閒閒沒事來泡可愛的普洱小沱茶

一顆5公克~隨身攜帶超方便的

迷你沱茶算是普洱茶中最方便的一款了
不用像普洱大餅一樣剝來剝去
丟一顆在杯子裡就好

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20             桔普茶  

 

 

  桔普茶綜合了新會陳皮獨有的果味清香和雲南普洱特有的甘醇爽甜,配搭成了風味一絕的清甜甘美。茶湯為透亮的棕褐色,陳香濃郁,沁人心脾,入口細膩滑爽,回味甘甜。沖泡時加入果皮口感更佳。

  

  茶味清香甘爽,芳香獨特,維生素含量豐富。普洱茶綜合了新會陳皮獨有的果味清香和雲南普洱特有的甘醇爽甜,配搭成了風味一絕的清甜甘美。茶湯為透亮的棕褐色,陳香濃郁,沁人心脾,入口細膩滑爽,回味甘甜。沖泡時加入果皮口感更佳。

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螃蟹腳 

* 古普洱樹上的螃蟹腳

 

螃蟹腳1 

 * 摘採後剛曬乾的螃蟹腳   

螃蟹腳2  

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可以興-2    

    磚茶在歷史記載中,目前僅存的在中茶公司1983年未成立之前可能只有「可以興茶磚」較具代表了,可以興茶磚是目前普洱茶友所耳熟能詳,如雷貫耳的茶磚之王,它的主人周文卿先生更是位傳奇人物,其與後興茶莊主人李拂一兩位前輩更是改變中國普洱近代史之重要人物。

  此茶磚為2006年的生茶,樟香氣明、持久不退,茶湯澀度適中,湯色豔紅,生津甜潤,是一款適合馬上品飲的優質好茶,如果再經過2~3年的自然倉陳放、轉化,相信老度會再追上來,等茶的油質轉化出來,茶湯會更柔和,茶質會更重,深受收藏家的喜愛。

  產品名稱:易武喬木(生茶)

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如何選購普洱茶
 

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  普洱茶主要産地是雲南省,近10年來,纔開始在各地流行起來,由於衛生部門研究普洱茶有降血脂、瘦身、抗癌的功能,尤其是保存越久的普洱茶越有效能,所以價格的變動也相當劇烈。


  辨別新、老普洱茶

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<< 普洱茶:紅印、黃綠印的區別 >>

紅印紅印圓茶又稱現代普洱貢茶,製於1940年範和鈞創辦佛海茶廠之時。其餅茶內飛為綠茶八中紅色印記,且茶餅的外紙正面印著紅色八中茶”中茶公司標誌。在八個“中”字組成的圓圈內,有一紅色“茶”字。在中茶公司所產的普洱茶品中,而冠以“八中茶”標誌者且又“茶”字為紅色者,只有紅印普洱圓茶和紅印雲南沱茶,是空前絕後的。

   紅印普洱 圓茶除了其身世價值外,茶品品質亦屬現代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥碩,條索飽滿,顏色粟紅,茶面油光、茶湯透紅及葉底柔軟新鮮等品質外,其中茶內正 完全埋在茶餅中央,是舊式壓模製造,使用古老製作工藝,無不是臍臼圓型餅茶,茶湯厚釅、有蘭香或野生樟香味,紅印圓茶,是猛海茶廠得以在現代普洱茶史上笑 傲群雄的依據之一。

 

黃印雲南七子餅”,其實就是現代綠印普洱茶茶品,是由猛海茶廠50年代未所產的,被稱之為“現代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黃印圓茶”。黃印圓茶,由於毫頭 多,陳化後都轉變為金黃色,是以茶餅呈黃色,故其外包紙標記八個紅色中字組成的圓圈中“茶”字為黃色,而內正標記為綠色“茶”字。

 

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< 普洱古樹貢茶膏 - 紅凝丹 >

 

產品精選雲南生態喬木古樹普洱茶葉為原料,遵循自然古法,手工精制而成。

其外觀顯墨綠盈潤,內質豐富厚重,湯色酒紅,僑木沉香,口感綿滑;是品飲.養生.收藏之珍稀茶品

而一百多斤頂級普洱茶,也只能秘制出幾斤茶膏。

 

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